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土特产纪念品

[已有2100人关注过] [发布日期: 2012-10-08

  

桂林土特产纪念品

具有浓郁桂林地方特色的土特产食品,是各种会议纪念品的上佳选择。

      【沙田柚】

       原产于广西容县沙田乡而得名。桂林市临桂县、阳朔县一带,土壤肥沃,排水良好,也成为沙田柚的主要产区。

       沙田柚是属于亚热带水果,肉质嫩软,清甜幽香,富有营养,它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。果肉有润肺、清肠、利便、补血之效,对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。

      【马蹄】

       主要产于桂林市临桂、阳朔、灵川、兴安等县。桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少,早已驰名中外,是桂林传统出口产品,远销港澳地区和东南亚各国。

       桂林出产的马蹄糖清香、松脆、透明、味甜,具有消食、清热、健胃、化痰、解渴、消黄疸之效。

      【荔浦芋】

       荔浦芋因原出于荔浦县而名,剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,载培学称之为槟榔芋。母芋椭圆形,一般单个重1000~1500克,大的可达2500克。芋肉白色、质松软者品质上等。含有丰富的蛋白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和一定的维生素。

       荔浦芋香糯、松粉、略甜的口感,可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食或做芋末丸子等。最特色的吃法是荔浦芋扣肉,芋、肉同时入口,色、香、味、型俱佳。

      【桂花茶】

       桂林桂花茶香味浓烈清雅,汤色金黄,为茶中珍品,深受国内外消费者的青睐。

       生产历史悠、加工工艺精细、技术要求严格。桂花茶选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花,通过窨花拌、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。形似绿叶缀金花,汤色金黄明亮,滋味甘和醇爽、茶香花香并茂。冷香清雅持久是桂花茶一大特色。长期饮用对口腔炎、牙周炎、皮肤干裂、声音沙哑有很好的疗效。

      【罗汉果】

       因其块根形象似佛肚而名。瓜果呈椭圆形或球形,表面生有淡黄色柔毛。主产桂林市和桂林地区, 以永和临桂县所产最为著名,约有百余年栽培历史。

       罗汉果是桂林的特产经济植物,为传统中药和出口商品之一,营养价值高,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效, 可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症。

      【三花酒】

       米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋,原由"师司公厨"酿成,后传入民间,清未出现专业酿酒作坊,至民国年间,作坊遍及桂林。

       三花酒无色透明,、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌回甜、饮后留香,可提神、活血、有益健康。

      【辣椒酱】

       桂林酱料厂生产,有300余年的生产历史, 与豆腐乳、三花酒同被称为"桂林三宝"。

       主要原料为鲜辣椒、豆豉、大蒜等,选料十分讲究,生产工艺独特,所用豆鼓由工厂特制,红辣椒由专用基地提供。将鲜椒摘把、清洗、绞碎后,严格按配方与其它原料搅拌、封缸,经过一定时间存放后分装销售。具有色泽红褐、粗细均匀、鲜辣醇香、咸淡适口的特点。

      【豆腐乳】

       桂林豆腐乳是以黄豆为主要原料制成的,分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以说是滋味无穷。

 



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